一、肝癌治疗、尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品,同时,要禁酒戒烟。少吃动物油和肥肉,不吃不洁净的食物,尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜。
二、饮食宜清淡。宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
三、食物要富含优质蛋白质。蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,肝癌患者应选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。
四、饮食均衡。肝癌患者每日饮食要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。一日三餐要合理搭配,荤素相间,每天饮食坚持喝一杯牛奶,吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉(猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可),一块豆腐,每天两种蔬菜(扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选)交换搭配, 吃两个水果(苹果、梨、桃、香蕉、橘子等不限)。
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